Zwijnsrollade met Culinaire Wildsaus
- Klassieke gerechten en hoofdelementen
- Wild
Our products for the recipe
Ingrediënten
- bout van wild zwijn zonder bot
- 150 gr/kg MARINADE WILD ALL-IN
Bereiding
- Marineer de bout met de MARINADE WILD ALL-IN.
- Rol de rollade op en bind hem vast met rolladetouw.
- Braad de rollade af in op ºC met % vocht in circa minuten.
- Koel de rollade terug naar en snijd deze in plakken.
- Presenteer de in plakken gesneden rollade dakpansgewijs op een toonbankschaal.
Suggestie
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
