Hulpstoffen

Alvero B

Alvero B

Fm3

Fm3

Gluco

Gluco

Grill-Olie Gyros

Grill-Olie Gyros is een oranjerode, transparante grillolie voor vlees, wild, gevogelte, vis en groenten.

Kruiden Olie

Kruiden Olie is een rode, transparante olie. Meng de Kruiden Olie vooral eens met een Dry Glaze of Dry Flavour, voor nog mooiere spareribs of kippenvleugels.

Latuw (Fosfaat)

Latuw (Fosfaat) is een wit, droog mengsel met dinatriumdifosfaat. Met Latuw in de worstmakerij maakt u allerhande huisgemaakte vleeswaren. Voeg goede grondstoffen, een receptuur en vakliefde toe en u maakt een mooie vleeswaar.

Paprika Vloeibaar

Paprika Vloeibaar is een vloeibare, roodbruine kleurstof. Te gebruiken als hulpstof voor diverse vleesbereidingen. Dit product is verpakt in een tube, maar ook in can verkrijgbaar.

Picobello

Picobello is een blanke kleurstabilisator voor gekruid gehakt en toebereidingen als gegaarde vleeswaren. Het verhoogt de rode vleeskleur en gaat ranzigheid tegen. Daarnaast verbetert Picobello het versaanzicht van gekruid gehakt in uw toonbank.

Zeezout

Zeezout

Saltwell sea salt

Zeezout met verlaagd natriumgehalte.

Aromazout

zout met kruiden en specerijen