Southern Style BBQ Sauces

Ontwikkeld door BBQ goeroes 

Ter voorbereiding hebben we samen met slagers, chef-koks en BBQ fanaten vele BBQ sauzen geproefd waarna we ons hebben laten inspireren door de Zuidelijke staten van Amerika.

In deze staten zijn de temperaturen over ’t algemeen wat warmer dan in Nederland en hoort BBQ-en bij ’t leven.

Terloops zijn daar veel nieuwe smaken ontwikkeld en raakten wij steeds meer geïnspireerd door de ALABAMA WHITE SAUCE. Daar dopen ze de gegrilde kipdelen (vleugels, drums, wings) volledig in de saus waarna deze als een filmlaagje achterblijft, maar zeker voldoende smaak achterlaat.

Om een extra kick te geven hebben we als tegenhanger gezocht naar een pittigere variant die qua smaak heel goed samengaat en qua kleur onderscheidend is. 

En omdat deze twee sauzen naast elkaar als buren gestreept over producten worden gedrapeerd, hebben we deze de naam gegeven MISSISSIPIE DARK SAUCE.

BBQ party of Broodjes counter

Niet alleen op elk BBQ party komen deze twee sauzen goed tot hun recht, maar ook op belegde broodjes, sandwiches, in wraps of op broodje hamburger doet de combinatie het geweldig goed.

MISSISSIPPI DARK BBQ SAUCE (AW09873-01)

Diep bruin van kleur, met ongeëvenaarde kruidenpallet van tamarinde, paprika, chili’s, koriander, kruidnagel, knoflook en zongedroogde tomaten.

ALABAMA WHITE BBQ SAUCE (AW09847-01)

Wit/beige van kleur, met ongeëvenaarde smaakpallet van mosterd, knoflook, chili’s, ui, koriander en frisse limoen.

Graag zelf proeven? Neem contact op met jouw regio vertegenwoordiger en laat je verrassen.

Onze mensen