SATÉSAUS Kant & Klaar, zonder toegevoegde gluten, zonder lactose en zonder pinda's
De opdracht was: lukt het om een ambachtelijke satésaus te ontwikkelen zonder gluten, zonder lactose en zonder pinda’s klaar voor de toekomst, vegan, meer duurzaam, maar vooral ook koud, warm en diepvries stabiel. Deze uitdaging zijn de slagers van Degens samen aangegaan met het R&D team van onze sausproductie.
Resultaat: een overheerlijke, lobbige, iets donkerdere en iets pittigere kant & klare satésaus met de perfecte crunch die géén olie afscheid.
Uit ervaring wisten wij dat vers specialisten en BBQ-cateraars vooral een lobbige saus wensden die stabiel blijft in de hot-pot tijdens het buffet, maar ook geschikt is voor een kipsaté salade. Het werd dus veel kritisch proeven samen met klanten voor de juiste feedback.
Na 5 maanden voorbereiding is het nu tijd om iedereen die interesse heeft het eindresultaat te laten proeven middels een blinde smaaktest.
Beschikbaar in 3 varianties:
AW10969-03 SATÉSAUS K&K ZTG/ZP STAZAK 200 ML (PER 12 IN DOOS) -> voor consumentenverkoop of in een combipakket
AW10969-02 SATÉSAUS K&K ZTG/ZP EMMER 2,5 KG -> standaard vanuit voorraad leverbaar
AW10969-01 SATÉSAUS K&K ZTG/ZP EMMER 10 KG -> per batch leverbaar voor grootverbruikers
Nieuwsgierig? Neem dan contact op met jouw regio vertegenwoordiger en laat je verrassen
TIP van vertegenwoordiger John:
Kipsaté salade voor op brood of toast
Kruid filet of dij met 30 gram Dry Glaze Hoisin en 50 gram Ketjap Benteng.
Gaar de kip en snij deze in stukjes en meng 1 deel kip en 2 delen satésaus met 25 gram gefruite uitjes.
